為了使鄂南傳統產品青磚茶更好地適應當今人類健康養生和消費者飲用需求，崇陽縣湖北一盅春茶業科技有限公司堅持創新為企業靈魂，與省內有關科研院所合作攻關，在掌葉覆盆子與青磚茶融合上取得重大突破，掌葉覆盆子的提取純度達到了98.68%，處于國內領先水平，覆盆子甜黑茶獲得了國家發明專利。在此基礎上制定了12個企業產品標準，填補了國內茶產品的空白。筆者通過調查認為，發展具有崇陽特色的甜茶產業對于促進我市茶產業發展，提升地方農業產業經濟和帶動當地農民致富具有重大的現實意義，同時也具備了基本條件和優勢。

一、特色明。青磚茶（又稱邊銷）產自茶馬古道之源的崇陽、赤壁、咸安等地，地域特色鮮明、歷史悠久、為保障我國邊疆人民的生活和健康起到不可替代的作用，也為我國政治穩定和增進民族團結發揮了重要作用。掌葉覆盆子這種植物是由1600多年前晉代名醫葛洪發現并命名的，它本身是一種中藥，具有很多種功效。葛洪大師因吃了掌葉覆盆子，小便有力可將尿盆打翻，故取名為掌葉覆盆子，2012年，掌葉覆盆子被批準為藥食同源植物。由湖北一盅春茶業科技有限公司與省內多家科研院所聯合攻關取得了突破性成果，掌葉覆盆子的提取純度達到了98.682%，處于國內領先水平。

將鄂南傳統產品青磚茶與掌葉覆盆子融合，形成一種新的復合型甜茶飲品，這在我國尚屬首次。掌葉覆盆子原料主要分布在我國湖北、湖南、廣西、云南、貴州等地區，屬于民族特色資源，同時也是目前發達國家正在尋找的能夠替代蔗糖、葡萄糖的甜味植物。湖北一盅春茶業科技有限公司通過科研實現了青磚茶與掌葉覆盆子的融合，獲得國家發明專利，擁有獨立的知識產權。只有民族特色的才是世界的，只有特色的產品才具有光明的前景，所以掌握了民族資源，發展具有崇陽特色的甜茶產業具有永久的生命力。

二、產品新。該公司以科研創新成果為依據，開發出了系列功能性產品，由企業制定了12個企業產品標準，在同行業中處于前端地位。公司主要產品有：一是獲得湖北省衛健委的批準授權的覆盆子甜茶固體飲料包括覆盆子黑茶、覆盆子紅茶、覆盆子茯茶、參甜茶、葛根甜茶（速溶茶）、原發酵甜茶、覆盆子奶茶粉、覆盆子甜茶含片以及袋泡茶；二是覆盆子甜茶液體飲料：包括覆盆子黑茶飲料、覆盆子奶茶（普通型）、覆盆子奶茶（兒童型）。此外，他們還開發出了覆盆子甜茶菜肴系列產品。覆盆子甜茶部分產品上市后深受消費者歡迎。公司產品在2015年在參加美國世界茶葉博覽會上，受到多國茶商和客戶的高度評價，公司生產的覆盆子黑茶、覆盆子紅茶分別榮獲第二屆、第三屆中國赤壁青、米磚博會金獎，第十屆、第十一屆十二屆中國武漢農博會金獎，覆盆子黑茶在2015年被國際茶葉大會上被定于大會唯一指定飲品，同時獲得最佳創意獎。

三、功能好。據世界衛生組織統計亞健康人群占總人口的75%，身患各種疾病人群占總人口的20%，真正健康的只占總人口的5%。隨著人們生活水平的不斷提高，渴望健康是當今人類的永恒主題，而選擇茶葉作為消費對象，“有益身體”的人數占60%左右，茶作為傳統的健康飲料，已經融入了人們的生活。

湖北一盅春茶業科技有限公司始終堅持以創新為企業靈魂，他們與省內有關科研部門合作，在我省傳統產品青磚茶的基礎上，顛覆性地創新了覆盆子甜茶系列產品，其創新點主要體現在，一是增加了掌葉覆盆子的有效成分，彌補了傳統青磚茶產品功能單一的缺隙；二是在現有發酵茶的基礎上，擴展了發酵茶的調節功能；三是增加了帶有甜味而又低熱量、低脂肪的掌葉覆盆子，糾正了青磚茶的異味，改善了飲用口感，更適用消費者的需求；四是創新了甜茶類產品生產加工工藝、流程和產品質量控制技術要求；五是創新建立了甜美類產品質量技術監測方法和企業產品標準的技術指標和備案依據。在健腦益智、美容美顏、防治癌癥、壯陽興痿和減緩衰老具有的功效。

覆盆子甜茶的創新成功，在茶類產品中可謂異軍突起，對提高人類健康水平將產生重大的實效意義。

四、成果豐。湖北一盅春茶業科技有限公司通過與省內科研院所合作攻關，取得了一系列科技成果，其中與湖北大學合作完成了甜茶與發酵茶中的重要成分的研究實驗，確定了特種成分的測量方法，甜茶素的提取純度達到了98.682%，處于國內領先水平；與省疾控中心相關實驗室合作完成了甜茶的重要成分的研究實驗及毒性毒理實驗；與省農科院合作完成了發酵茶的成分測定，與武漢市紫物科技有限公司合作完成了甜茶素、甜黑茶、甜紅茶項目配方論證實驗。目前，公司已獲得國家發明專利1個，指定了12個企業產品標準，擁有獨立的知識產權，為企業提供了強有力的科技支撐。

五、團隊強。公司與湖北科技學院合作組建科研團隊，擬成立甜茶研究所，實現科技成果轉化和搞好產品研發。公司總經理、高級評茶師王正甫先生從事茶產品加工、茶葉機械設計、產品研發三十余年，有著豐富的理論造詣和實際經驗，是掌葉覆盆子甜茶類產品的創始人，覆盆子黑茶國家發明由他申報并獲得授權，并主持制定了12個企業產品標準，他設計的青磚茶加工機械也獲得了實用新型專利，培養了一批工藝技術的傳承人。公司從原料進廠到產品出廠的各個工藝技術環節都有把關人員，為公司做大做強儲備了雄厚的技術力量。

六、環境佳。崇陽縣位于鄂東南，地處湘鄂贛三省交界處，屬亞熱帶季風氣候，日照充足，四季分明，雨量充沛，特別適應掌葉覆盆子甜茶的種植。據調查，崇陽靠近通山交界處，有野生甜茶植被存在。經專家認證，崇陽境內大量的荒山林地土壤適合種植，甜茶種植不占用良田、不占用熟地，適應于林茶間作，而且具有投入少、產出快、易管理和價值的特點，可大面積種植，并可帶動農戶增產增收。

七、前景廣。首先覆盆子甜茶具有茶、糖、藥三種功能，兼具營養與治病的雙重功效，是國家批準的食藥同源植物之一。再是覆盆子甜茶是蔗糖甜度的200-300倍，而熱量值、脂肪值極低，是當今發達國家正在尋找的替代糖的甜料，可廣泛適用于食品和藥品的添加。該公司研發的覆盆子甜茶系列產品，適用了時代發展的趨勢和消費者的需求，加之產品填補了國內茶產品的空白，又具有獨家研發，獨家生產的優勢，其研發成果在國內處于領先地位，可以預見，該公司的發展會帶來極為可觀的經濟社會效益，為地方經濟增添新的增長點。

田期漢