原料：
黃喉150克、紅綠辣椒50克、西芹60克。
調(diào)料：
蔥3克、姜3克、蒜3克、香醋5克、鹽2克、胡椒粉1克、紹酒10克、淀粉10克。
做法： 1、黃喉洗凈切塊，西芹、紅綠辣椒切菱形塊。 2、鍋中做水，燒開(kāi)放入黃喉焯熟撈出待用。 3、鍋中做油，煸香蔥姜蒜末炒香，放入黃喉、紅綠辣椒塊炒勻。 4、放入紹酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，最后放入西芹塊快速炒勻即可出鍋前烹入香醋裝盤。 小米貼士： 西芹不能算蔬菜里的貴族，卻是擁有貴族的氣質(zhì)，藥的療效。西芹能鎮(zhèn)靜安神，利尿消腫，排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，所以各位吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉，用鹽、醋、香油將焯好的芹菜葉拌勻，又是一道爽口小菜！吃飯像畫(huà)畫(huà)，信手拈來(lái)，未必沒(méi)有驚喜！
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○焦姣因?yàn)檠芯棵朗车木壒剩罱屑?xì)閱讀了大名鼎鼎的《隨園食單》。因?yàn)楸緯?shū)是文言文體裁的緣故，對(duì)于僅在初高中接觸過(guò)文言...
老豆腐 1塊 青椒 半個(gè) 菠蘿 ？個(gè) 紅椒 半個(gè) 白醋 1勺 糖 半勺 淀粉 1勺 番茄醬 2勺 鹽 適量
2025-03-27
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