咸寧日報全媒體記者　陳希子　通訊員　徐大發

通山人杰地靈，物產豐富，也孕育了特色文化。日前，通山縣職教中心退休女教師徐崇知編著的兩本《通山美食與民俗》與《通山傳統少兒游戲》出版發行，為我們了解民間文化打開了又一扇窗。

讓鄉土文化走出歷史

徐崇知現年60歲，出生于通山畈泥茅田東塘，多年來熱衷于通山傳統民俗文化的搜集發掘工作，曾主編過《通山熟語集錦》一書。

對于通山民俗文化的搜集，徐崇知為何如此鐘情，花了大半生時間去挖掘、整理、出版？面對記者的好奇，她娓娓而談。余暉映在臉上，徐崇知的神色沉浸在書籍故事里，充滿了懷戀。

2008年，北京奧運會召開。來自美國的游泳冠軍菲爾普斯，比賽期間游玩了北京城，對各種中華小吃贊不絕口。當徐崇知在電視上看到這一情節時，不禁心生感慨：“北京有各種民俗活動和特色小吃，我們通山也有呀，可以宣傳宣傳，讓更多人知道！”抱著這個樸素真摯的想法，徐崇知開始了自己的編書計劃。

身為職校老師，徐崇知有個“得天獨厚”的優勢條件。很多同事都來自通山各地，同事們的家中長輩們，也有不少懂得通山民俗風物。為了使收集的民俗真實可信，每逢節假日同事回鄉探親，徐崇知便不畏辛勞，一路跟著同事，找了村里的老人，逐個打聽當時的生活點滴。

“和老人們嘮陳芝麻、爛谷子的生活趣事瑣事，這里面恰恰就有鄉土文化、民俗風情。”徐崇知認為，這些“瑣事”就是民俗文化的體現，有責任把它們留存下來。 

自從下定決心收集本地熟語，徐崇知的口袋中總會備有紙和筆，以便隨時記錄。甚至睡覺時突然想起的熟語，她也會從被窩中爬起來趕忙寫下……恰好自己是教語文的，徐崇知鼓勵學生們搜集鄉土俚語、謎語，既擴寬了取材渠道，又培養了學生們的學習興趣。

為了收集盡可能多的熟語材料，徐崇知可謂廢寢忘食。邊走訪，邊記錄。經過陸陸續續幾年時間的努力，2019年，徐崇知凝結無數心血整理編輯的《通山美食與民俗》、《通山傳統少兒游戲》兩本書籍終于付梓出版。

讓特色文化走向大眾

“紅罐崽，綠罐柁（蓋），搖搖擺擺上樹坐。”這是收錄于書中的一首謎語。謎底是通山的刺莓或紅辣椒。前面兩句句從顏色和形狀、構造上描述事物，很有視覺效果，紅綠搭配很合傳統的色彩組合原理，事物基本形象已顯現。第三句接著指出形態特點及出現的環境，“搖搖擺擺”用疊詞強調事物的特征，說明環境很不穩定，實物的個體體積也不大，會經常呈現出動態美，不會是很高大的樹。

“樹上坐”是突破口，可定位為果實，且應是灌木或草本可能大，這一形象一下子鎖定了兩種事物，是因為兩者在外形色彩上太具有共同點了。形象鮮明，視覺色彩強烈，謎語用了比喻和擬人及神態描寫，使事物的形象生動可人，如同兒童的玩具，此物似乎是人工打造的藝術品，很精致，形象捕捉準確。而通山方言里“蓋”和“坐”是壓韻的。

以通山本地熏臘肉為例，《通山美食與民俗》詳細記錄了本地吃臘肉的風俗習慣：一般春節時吃豬腳，取“千里之行始于足下”之意，帶有辭舊迎新的祝愿。插秧時，則吃豬頭，取“從頭再來”之意，帶有對豐收年景的祈禱。所以說這臘肉，濃縮了通山飲食文化的精華，更包含了通山人民對美好美好生活的熱愛。

兩本書涵蓋本土美食篇概況，既介紹了特色風物，還蘊含了當地的民情風俗底蘊。還介紹了本土精神文化娛樂活動，分為兒童歌謠簡析、體育游戲等四大部分。是當地群眾口語相傳的集體智慧結晶，帶有濃烈的地方特色。

一些美食的做法和一些兒童游戲在漸漸的遠去，這兩書的出版讓通山人記住了舌尖上的故鄉和童年記憶里的鄉愁。“雖然記的是最尋常不過的民間瑣事，卻是普通農村的生活縮影。”看過這本民俗讀物的朋友們都很驚訝，“多少年前的事情也被老徐挖了出來，真是費力啊！但是如果她不寫，恐怕以后就沒人知道嘍！”

讓民俗文化走得更遠

書籍的編著，得到了李云石、孔帆升等知名文化人士的支持和指導幫助。出版后，引起了不少讀者關注，特別是一些通山籍文化人士，更是多方求書，欲一睹后快。書籍也被通山縣圖書館和檔案館、其他學校閱覽室和文化單位及文友收藏。

記者采訪時，徐崇知手上的書籍已經為數不多，而她自己基本沒有靠出書獲得任何盈利。書籍作為校園讀物和鄉土教材出版，學校支持了一部分，相關文化部門也積極牽線搭橋，促成了書籍出版落地。

對于徐崇知而言，出書不是為了名利，而是希望這些書籍走進尋常百姓家，讓大家了解通山民俗文化。“有時候外地讀者和有人想看書，我還多送上幾本。”徐崇知說。

不僅是閱讀功能，這兩本書還有教育功能。徐崇知的鄰居家有個小孫子。因為缺少和同齡孩子的溝通交流，小朋友平常很內向，沉默寡言。

某天，這個小朋友到徐崇知家作客，偶然翻到了《通山傳統少兒游戲》一書，豐富的圖案吸引了孩子的注意，指著書喊“這是鴨子！”“這是球！”“您家孫子很聰明的，就是要刺激孩子的語言思維！”看著孩子有開口說話的興趣，徐崇知索性送了鄰居一套書。

目前，《通山美食與民俗》、《通山傳統少兒游戲》書籍已贈送到通山各中小學校圖書室和文友們手中，職教中心已有幼師、音樂、旅游三個專業的班級把這兩本書作為鄉土教材使用。

“民俗文化不能孤芳自賞，要廣泛傳播，這個是搶救性的，一旦文化消亡，可能就無法復制了。”莫道桑榆晚，為霞尚滿天。目前徐崇知正計劃整理通山民間紅白喜事歌曲、民間打擊樂、搖籃曲、打夯歌等，將珍貴的文化遺產記錄下來。“但我畢竟不是專業的音樂人，單獨做這個工作，肯定有點難度。”徐崇知也呼吁有興趣的人，一起加入到記錄宣傳民俗文化的工作中來。