吳梅芳

寒露，是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，在每年公歷10月8日至9日交節，今年在10月8日。寒露是深秋的節令，相比白露時節，這時的氣溫下降了很多，寒生露凝，故稱“寒露”?！对铝钇呤蚣狻防镎f：“九月節，露氣寒冷，將凝結也?！?/p>

進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差較大，民間有諺語：“吃了寒露飯，少見單衣漢”“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是寒露過后寒意漸增，萬物也日漸蕭瑟，再不宜穿單衣和赤腳蹚水了。如果說白露是從炎熱到涼爽的轉折，那么，寒露就是霜降的前奏。寒露節氣后，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢褪去而寒氣漸生?！鞍茁渡聿宦叮赌_不露”，也是提醒人們注意保暖，不要讓寒氣上身，導致感冒。

在寒涼的日子里，最好備一壺酒，這酒最好是桂花酒，入口醇香，回味無窮。也可以是菊花酒，用螃蟹作下酒菜，是最文藝的搭配?！都t樓夢》里大觀園眾姐妹舉行菊花詩會，就飲酒吃蟹。鳳姐站在賈母跟前剝蟹肉，吩咐下人“把酒燙得滾熱的拿來?！摈煊耋w弱，不敢多吃，只吃了一點夾子肉，就去釣魚玩了……然后她說道：“我吃了一點螃蟹，覺得心口微微地疼，須得熱熱地喝口燒酒?！睂氂衩Φ溃骸坝袩??！北懔顚⒛呛蠚g花浸的酒燙一壺來。

寒露時節，除了文人雅集、吃螃蟹、賞菊花，我國民間還有親人聚會，吃寒露糕和登高望遠的習俗。寒露往往和傳統節日重陽節在同一時段，天氣由涼轉冷，核桃、板栗、芝麻等大量上市，人們在糕點的中間夾上核桃仁、芝麻等，稱為寒露糕、重陽糕，寓意步步高升。同時，登高望遠，抒懷寄情。人們耳熟能詳的詩句是“待到重陽日，還來就菊花”“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”。

此時，秋收和秋播都到了最后關頭，秋糧和棉花要抓緊收割，冬小麥也要及時播種，所謂“寒露不摘棉，霜打莫怨天”“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時”“晚種一天，少收一擔”，搶抓農時，田間地頭一片忙碌。而“寒露到立冬，翻地凍死蟲”，意思是秋收以后還要深翻土地，確保下一輪的豐收。

走出書齋，來到大自然，目之所及，喜氣洋洋。紅葉在風中飄舞，展現迷人的風姿和成熟的魅力，仿若一簾幽夢。庭院的菊花都開了，露出金燦燦的笑臉，“沖天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲”，多么有氣勢，也顯示出詩人黃巢的豪邁。柿子掛滿枝頭，紅彤彤的像一個個紅燈籠，令人想起齊白石的國畫“柿柿如意”，“柿”與“事”“世”諧音，寓意吉祥，表達美好的祝福。秋天如此美好，難怪劉禹錫賦詩：“晴空一鶴排云上，便引詩情到碧宵?！?/p>