2025年1月14日

另據中國地震臺網測定，1月13日20時57分、58分，日喀則市定日縣先后發生4.9級和5.0級余震，震源深度均為10千米，這是1月7日定日縣6.8級地震后最強的余震。定日縣縣長扎西頓珠介紹，這兩次余震發生后，第一時間與震中所在鄉村聯系，暫無人員傷亡報告，詳細情況正在排查中。呼吁廣大網民保持理性和冷靜，不要輕信和傳播未經證實的信息。在獲取地震災情信息時，請以官方發布的消息為準。（來源：“西藏舉報”微信公眾號）

?科 普??冬季凍肉解凍注意這些風險和誤區

詳情：冬天把冰箱里的肉類取出來，很久都不能解凍。有人圖方便，直接把肉浸在水里解凍或用流水沖著解凍。殊不知，這些做法不僅會讓肉的品質下降，還存在安全風險。這是因為肉在被冷凍時，里面的細菌等微生物只是停止生長，或繁殖得很慢，并沒有被完全殺死。肉被拿出冰箱，在逐步解凍的過程中，細菌等微生物會逐漸蘇醒，恢復生長，而且解凍時間越長、解凍溫度越高，細菌等微生物就越活躍。那么，到底怎樣解凍肉類更科學？專家表示，可以采用以下三種形式解凍：

微波爐解凍

微波爐解凍可能是目前家里用時最短、操作最方便的解凍法。現在很多微波爐有專門的“解凍”功能，把要解凍的食物放進去，設置好時間，一按即可。

冷藏解凍

冷藏室的溫度通常是0℃至4℃。在這個溫度下，多數微生物的活動會變慢甚至被抑制，不僅解凍的安全性大大提高，還能在很大程度上保持肉類的品質。不過，使用冷藏解凍需要提前做好規劃。建議把肉類在食用的前一天拿出來，放到保鮮盒或保鮮袋中，再放入冰箱的冷藏室。

隔水浸泡解凍

雖然不建議直接把肉放在水里解凍，但可以將肉隔水浸泡來解凍。這種方法比冷藏解凍略快一些。需要注意的是，隔水浸泡解凍需要把待解凍的肉類放在一個防漏的袋子里，密封后再投入潔凈的自來水中浸泡化凍，可以每半個小時換一次水。

無論用哪種方法解凍，食物一旦解凍過，最好盡快加工烹調后吃掉，不能再次冷凍。“解凍-冷凍-再解凍”同樣會增加微生物的繁殖速度。如果實在吃不完，建議將解凍后的食物做熟冷卻后，再放入冰箱冷藏或冷凍儲存。（來源：“上海網絡辟謠”微信公眾號）

?通 報??河南公布4起典型謠言案例

案例1.網傳“2025年許昌中小學寒假放假時間安排”？

近日，許昌市委網信辦接到群眾舉報，一些自媒體賬號在網絡上發布關于“2025年許昌市中小學寒假放假時間安排”的相關信息和視頻。經核實，許昌市教育局未發布寒假放假時間安排，網傳相關信息均為虛假不實信息，許昌市教育局已發布官方聲明進行辟謠。

案例2.傳“汝陽未成年人晚上到澗西砍人”？

2024年12月，網民林某為博取關注，在微信群內發布“汝陽未成年人晚上到澗西砍人”“牡丹廣場發生血案”等虛假言論，引發網民關注與熱議，嚴重擾亂網絡空間秩序。洛陽市澗西公安分局依法對林某散布謠言的違法行為作出行政處罰。

案例3.網傳“開封市禹王臺區一精細化工園區爆炸”？

2024年12月23日，某短視頻平臺出現一段某化工園區飄出濃煙的視頻，并配以文字“又炸了不知道死多少人”。經網信部門調查核實，該視頻內容為謠言，賬號持有人崔某為博取大眾眼球、吸引粉絲流量，故意發布禹王臺區汪屯鄉精細化工園區爆炸的虛假視頻，造成惡劣影響。目前，崔某因散布謠言擾亂公共秩序的違法行為，已被公安機關予以行政處罰。

案例4.網傳“胖東來直播帶貨”？

近期，多個網絡平臺出現以“胖東來名義”進行銷售的網絡直播間，相關直播間直接或間接地使用胖東來集團公司所持有商標，如“胖東來”“DL”“東來”等，或以胖東來集團公司董事長于東來的視頻片段為背景進行直播帶貨。經新鄉市網信部門向胖東來商貿集團有限公司查證，該公司未在任何網絡平臺直播帶貨，也未授權任何單位和個人代表公司進行直播帶貨。（來源：“清朗河南”微信公眾號）